SEMINARIO TALLER: Pastelería Clásica – 02, 09, 16 y 23/SET/2017
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ESTADO: ACTIVO |
Hora:
08:00 a 12:00 hs.
Organizador:
“INFORCAP”
Capacitación:
Pagada
Inversión:
Consultar a los teléfonos de contacto.
Los cursos incluyen: Materia Prima e Insumos.
Dirigido a:
Público en general y relacionados al sector gastronómico.
Temas:
› Elaboración de bizcochuelos en plancha con y sin emulsionante, rellenos de mousse de frutilla, mousse de chocolate y dulce de leche montado y decorado de merengue.
› Práctica de decorado, alisado, usos de mangas, picos y conos de papel.
› Elaboración de bizcochuelos en molde con y sin emulsionante, pionono con emulsionante.
› Presentación de trabajos en forma individual. Cálculo de costos.
Dirección:
Avda. Eusebio Ayala 3909 esq. Alas Paraguayas (VER UBICACIÓN)
Ciudad:
Asunción
Teléfono de contacto e inscripciones:
(021) 613 135 / (0981) 807 101 / (0983) 350 062 / (0986) 237 441
Email:
inforcap@inforcap.edu.py
secretaria.academica@inforcap.edu.py
“Capacitate hoy, Disfrutá mañana”
