SEMINARIO TALLER: Decoración de Tortas – Flores de Pastillaje – 09, 16, 23 y 30/AGO/2018
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ESTADO: ACTIVO |
Hora:
14:00 a 18:00 hs.
Organizador:
“INFORCAP”
Capacitación:
Pagada
Inversión:
Consultar a los teléfonos de contacto.
Los cursos incluyen: Materia Prima e Insumos.
Dirigido a:
Público en general y relacionados al sector gastronómico.
Temas:
› Elaboración de bizcochuelo en molde con emulsionante, pionono con emulsionante rellenos de chantilly, mousse de frutilla, mousse de chocolate decorado con merengue.
› Decoración con manga, pico y cartucho, práctica de alisado, decoración en letras y filigranas con merengue rápido con emulsionante.
› Pastillaje para hacer flores con cortantes alusivo al día de la primavera. Mini torta forrada con fondant extendido.
› Cálculo de costo.
Dirección:
Avda. Eusebio Ayala Nº 3909 esq. Alas Paraguayas (VER UBICACIÓN)
Ciudad:
Asunción
Teléfono de Contacto e Informes:
(021) 613-135 / (0981) 807-101 / (0983) 350-062 / (0986) 237-441.
Email:
inforcap@inforcap.edu.py
secretaria.academica@inforcap.edu.py
“Capacitate hoy, Disfrutá mañana”
