SEMINARIO TALLER: Pastelería Tradicional – 3, 10, 17 y 24/JUNIO/2017

Hora:
08:00 a 12:00 hs.

Organizador:
“INFORCAP”

Capacitación:
Pagada

Inversión:
Consultar a los teléfonos de contacto.
Los cursos incluyen: Materia Prima e Insumos.

Dirigido a:
Público en general y relacionados al sector gastronómico.

Temas:
› Elaboración de bizcochuelos en plancha con y sin emulsionante rellenos de mousse de dulce de leche, mousse de frutilla, mousse de chocolate, técnicas de armado de torta.
› Elaboración de merengue rápido con emulsionante y práctica de decoración de tortas, uso de mangas y picos.
› Elaboración de bizcochuelos en molde con y sin emulsionante decoración con merengue italiano. Presentación de trabajos. Cálculo de costo.

Dirección:
Avda. Eusebio Ayala 3909 esq. Alas Paraguayas (VER UBICACIÓN)

Ciudad:
Asunción

Teléfono de contacto e inscripciones:
(021) 613 135 / (0981) 807 101 / (0983) 350 062 / (0986) 237 441

Email:
inforcap@inforcap.edu.py
secretaria.academica@inforcap.edu.py

“Capacitate hoy, Disfrutá mañana”