SEMINARIO TALLER: Confitería – Masas Finas – 01, 08, 15 y 22/FEB/2018

Hora:
14:00 a 18:00 hs.

Organizador:
“INFORCAP”

Capacitación:
Pagada

Inversión:
Consultar a los teléfonos de contacto.
Los cursos incluyen: Materia Prima e Insumos.

Dirigido a:
Público en general y relacionados al sector gastronómico.

Temas:
› Masas finas de pionono, brazo de gitano con distintos formatos y rellenos, bien casado con relleno de crema ganache, Alfajor marplatense blanco y negro.
› Pasta frola relleno de dulce de guayaba, dulce de leche, distintas presentaciones.
› Donnas, berlinesas con relleno de frutilla, crema flan, crema de chocolate, crema de vainilla, salsas. Cálculo de costo.

Dirección:
Avda. Eusebio Ayala Nº 3909 esq. Alas Paraguayas (VER UBICACIÓN)

Ciudad:
Asunción

Teléfono de Contacto e Informes:
(021) 613-135 / (0981) 807-101 / (0983) 350-062 / (0986) 237-441.

Email:
inforcap@inforcap.edu.py
secretaria.academica@inforcap.edu.py

“Capacitate hoy, Disfrutá mañana”