SEMINARIO TALLER: Decoración de Tortas – 07, 14, 21 y 28/JUN/2018
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ESTADO: ACTIVO |
Hora:
14:00 a 18:00 hs.
Organizador:
“INFORCAP”
Capacitación:
Pagada
Inversión:
Consultar a los teléfonos de contacto.
Los cursos incluyen: Materia Prima e Insumos.
Dirigido a:
Público en general y relacionados al sector gastronómico.
Temas:
› Clases de merengue, merengue rápido con emulsionante, merengue italiano, merengue para pastillaje, práctica de decorado con mangas.
› Elaboración de bizcochuelo en molde con emulsionante, torta espejo, técnicas de decorado.
› Elaboración de pionono con emulsionante, petit fours decorados con chocolate, merengue, chantilly, mermeladas dulces de frutilla. Bizcochuelo en plancha con emulsionante, mini torta rellena de mousse de chocolate y mousse de frutilla forrado con fondant extendido.
› Cálculo de costo.
Dirección:
Avda. Eusebio Ayala Nº 3909 esq. Alas Paraguayas (VER UBICACIÓN)
Ciudad:
Asunción
Teléfono de Contacto e Informes:
(021) 613-135 / (0981) 807-101 / (0983) 350-062 / (0986) 237-441.
Email:
inforcap@inforcap.edu.py
secretaria.academica@inforcap.edu.py
“Capacitate hoy, Disfrutá mañana”
